Costasera 2018 – Amarone della Valpolicella classico docg, Masi Italien eine optimale Voraussetzung für Grüner

eine optimale Voraussetzung für Grüner Veltliner Kamptal DAC der besonderen Art

der dennoch viel Frucht offeriert und durch seine schöne Perlage und komplexe Aromatik verführt

ein leichter Hauch von Pfeffer

dazu kommen florale Noten

Costasera 2018 – Amarone della Valpolicella classico docg, Masi Italien eine optimale Voraussetzung für GrünerAlkohol: 15 % Trauben: 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Molinara Fr den Amarone werden die besten Valpolicella Trauben Anfang Oktober gelesen. Um sie anzutrocknen, bleiben die Trauben whrend etwa drei Monaten in gut belfteten Rumen auf besonderen Lattengestellen. Dabei verlieren sie bis zu 40% ihres ursprnglichen Gewichts. Gleichzeitig werden Zucker, Aroma und Extrakt konzentriert. Mitte Januar wird die rund 45 Tage dauernde Grung in